Mario Stefanile

(1910-1977) Giornalista e scrittore, critico letterario de «Il Mattino», impegnato in altri più severi domini umanistici, amava definire «ozi letterari» i suoi interessi per la letteratura gastronomica e si diede il piacere di pubblicare libri come «Sentimento del gusto», «Musica da tavola», «Partenope in cucina».